ハワイの郷土料理”ポキ丼⁉️”

久しぶりにアボカド🥑とサーモンがお安く手に入ったので…

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.ハワイの郷土料理の一つでもある…

.ポキ丼⁉️を作ってみました。😊

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.本当のポキ丼は、サーモンでは無く、マグロが使われますが…

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.マグロは、チョイとお高いので、

サーモンでも構わない!👍 

と …

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あるハワイ🌈の郷土料理を作る大将にお聞きしたので、もどき⁈(笑)を作りました。

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.そして今日は、節分👹‼️

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.簡単な恵方巻きを手作ったので、

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. ポキ丼じゃなく、おつまみ用のポキ漬け⁈に

しちゃいました。

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.普段、アボカドが苦手な娘が、

『意外とアボカドいける!😃

美味しいね〜👍』と家族からも大好評‼️

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*ポキとは…

ハワイ語で魚を小さく切ると言う意味です。

.白ごはんの上に載せたものがポキ丼と言います。

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*アボカドは…

ご存じの様に”森のバター”と言われ、脂肪が20%含まれています。

.ビタミンB1.2.6が豊富で、疲労回復に効果的。

.食物繊維も多いです。

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.まだまだ一時は、行けない

.”ハワイ🌈”

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.今夜は、ポキ漬けを頂いて、

少し、気分だけでもいったような??🙄  (笑)

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.コロナ禍、皆様大変ですが、、

.お気をつけて‼️

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.明日も良い日になります様に‼️🤗

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. Mahalo 🤟

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pikake_hawaiianOHANAHEALNGINSTITUTE Fukuoka🌈

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